玉米煎餅(3)

• 【材　料】
• 玉米粒 160公克
• 洋蔥末 2大匙
• 沙拉油 3大匙
• 麵糊：
  中筋麵粉 120公克
• 在來米粉 30公克
• 水 100㏄
• 泡打粉 1茶匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將1/2罐的玉米粒用果汁機打成泥。
  
• 2.將麵糊的所有材料、所有調味料調勻備用。
  
• 3.作法1的玉米泥、洋蔥末倒入作法2的麵糊中拌勻。
  
• 4.取一平底鍋，倒油熱鍋，淋入作法3的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。