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豆沙鍋餅(4)
【材 料】
黑豆沙
200公克
沙拉油
3大匙
麵糊:
中筋麵粉
150公克
雞蛋
2顆
水
180㏄
【做 法】
1.將麵糊的所有材料調勻後,靜置15分鐘。
2.取一平底鍋,倒入少量油,加入作法1的麵糊煎成薄圓形麵皮取出放涼。
3.將黑豆沙放入作法2的餅皮上,壓平成長方形並摺成長方形封口以適量麵糊封緊實。
4.作法3的餅皮放入鍋內,以小火煎至兩面金黃即可。
點心
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種子核果類
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中式料理
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葷食
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33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
7/2/2018