食譜:豆沙鍋餅(4):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將麵糊的所有材料調勻後，靜置15分鐘。
  • 2.取一平底鍋，倒入少量油，加入作法1的麵糊煎成薄圓形麵皮取出放涼。
  • 3.將黑豆沙放入作法2的餅皮上，壓平成長方形並摺成長方形封口以適量麵糊封緊實。
  • 4.作法3的餅皮放入鍋內，以小火煎至兩面金黃即可。
點心 .種子核果類 .中式料理 .葷食 .33道人氣美味煎餅 .快樂廚房雜誌第84期
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