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花生煎餅(2)
【材 料】
脫膜生花生仁
200公克
麵糊:
低筋麵粉
200公克
雞蛋
1顆
鮮奶
100㏄
水
50㏄
泡打粉
1.5茶匙
【做 法】
1.花生仁泡水泡一夜,再加水放入鍋內蒸至軟透。
2.麵粉過篩和其餘麵糊材料拌勻靜置20分鐘。
3.將作法1的花生倒入作法2的麵糊中拌勻。
4.取一平底鍋,倒油熱鍋,將作法3的麵糊倒入鍋內,以小火煎至表面呈蜂巢狀即翻面煎1分鐘即可。
點心
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種子核果類
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中式料理
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葷食
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33道人氣美味煎餅
快樂廚房雜誌第84期
上線日期:
7/2/2018