燕麥濃湯

• 【材　料】
• 即食燕麥 50公克
• 水 500㏄
• 牛奶 100㏄
• 細絞肉 50公克
• 紅蘿蔔絲 20公克
• 蘑菇片 80公克

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，加入適量食用油，加入細絞肉炒至變白，再加入紅蘿蔔絲和蘑菇片炒香。
  
• 2.再加水煮開，加入即食燕麥煮軟，倒入牛奶，待再次煮開，加入適量鹽調味。
  
• 3.食用時盛入湯碗，最後再撒上少許黑胡椒即可。

• 【備　註】
• 坊間常見的大燕麥片、即食燕麥和細燕麥片，都是泡軟就可食用，或是拿來作料理，但加味的水果燕麥糖分太高，不適合作料理，最好是挑選原味麥片來使用。