燕麥鬆餅

• 【材　料】
• A.即食燕麥 50公克
• 水 100㏄
• B.鬆餅粉 150公克
• 沙拉油 30公克
• 蛋 2顆
• 牛奶 400㏄
• 蜂蜜 適量

• 【做　法】
• 1.將水放入鍋中煮開，放入燕麥燜軟，再加入牛奶拌勻。
  
• 2.將蛋打散，加入作法1中調勻，再加入沙拉油和鬆餅粉拌勻成燕麥麵糊。
  
• 3.取平底鍋燒熱，倒入作法2適量的燕麥麵糊以小火烘煎，上色後翻面再略煎即可取出，重覆此步驟直到麵糊用完。
  
• 4.食用時盛盤，再淋入適量蜂蜜即可。

• 【備　註】
• 用平底鍋煎鬆餅要小心火候，要用小火慢慢煎，每煎完一片煎餅，可以把鍋子放到濕布上降溫一下，不然一不小心鍋太熱，就容易煎成深褐色。