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食譜:燕麥鬆餅

  • 【做 法】
  • 1.將水放入鍋中煮開,放入燕麥燜軟,再加入牛奶拌勻。
  • 2.將蛋打散,加入作法1中調勻,再加入沙拉油和鬆餅粉拌勻成燕麥麵糊。
  • 3.取平底鍋燒熱,倒入作法2適量的燕麥麵糊以小火烘煎,上色後翻面再略煎即可取出,重覆此步驟直到麵糊用完。
  • 4.食用時盛盤,再淋入適量蜂蜜即可。
  • 【備 註】
  • 用平底鍋煎鬆餅要小心火候,要用小火慢慢煎,每煎完一片煎餅,可以把鍋子放到濕布上降溫一下,不然一不小心鍋太熱,就容易煎成深褐色。
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