綠豆凍(1)

• 【材　料】
• 綠豆 100公克
• 水 500cc
• 洋菜 10公克

• 【調 味 料】
• 冰糖 60公克

• 【做　法】
• 1.綠豆洗淨，用500cc水浸泡半小時。
  
• 2.洋菜剪小段，用清水泡軟，備用。
  
• 3.作法1放入電鍋，外鍋加1杯水煮至開關跳起，燜5分鐘。
  
• 4.放入洋菜和冰糖拌勻，外鍋再加入1/2杯水續煮至開關跳起，燜5分鐘。
  
• 5.取出放入模型器皿中，待冷卻定型，冰涼後切成小塊即可食用。