黑芝麻核桃粥

• 【材　料】
• 糯米 1/2杯
• 黑米 20公克
• 薏仁 1/2杯
• 水 500㏄
• 黑芝麻粒 10公克
• 核桃 30公克

• 【調 味 料】
• 冰糖 適量

• 【做　法】
• 1.將糯米、薏仁、黑米洗淨，浸泡於冷水(材料外)中1~2小時，瀝乾備用。
  
• 2.黑芝麻粒磨碎；核桃用水洗淨瀝乾，用炒鍋乾炒至香，備用。
  
• 3.取一砂鍋，加入水、作法1的糯米、薏仁、黑米以大火煮滾後，轉小火邊煮邊拌30~60分鐘，至糯米、薏仁、黑米成軟爛粥狀。
  
• 4.加入作法2的黑芝麻末、核桃略微拌煮後，加入適量冰糖煮至溶化即可。