紅豆年糕(2)

  • 【做　法】
  • 1.紅豆洗淨後放入湯鍋中，加入600㏄水浸泡約2小時。
  • 2.浸泡後開大火煮至滾並撈去浮沫，煮開後關小火蓋上鍋蓋續煮約40分鐘。
  • 3.煮至紅豆表面有略微爆開，加入白年糕，以小火煮約2分鐘，可依個人喜好加入適量的糖，略拌勻後關火燜約15分鐘即可裝碗。
點心 .種子核果類 .中式料理 .素食
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