:紅豆年糕(2):www.ytower.com.tw
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紅豆年糕(2)
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紅豆
150公克
水
600㏄
細砂糖
適量
白年糕
200公克
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1.紅豆洗淨後放入湯鍋中,加入600㏄水浸泡約2小時。
2.浸泡後開大火煮至滾並撈去浮沫,煮開後關小火蓋上鍋蓋續煮約40分鐘。
3.煮至紅豆表面有略微爆開,加入白年糕,以小火煮約2分鐘,可依個人喜好加入適量的糖,略拌勻後關火燜約15分鐘即可裝碗。
點心
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種子核果類
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中式料理
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素食
Wu:
2/12/2019
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