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【材 料】
四季豆
250公克
沙拉筍
70公克
五花肉
80公克
紅甜椒
1/4顆
蒜頭
2顆
辣椒
1/2根
【調 味 料】
龜甲萬御釀醬油
1小匙
香油
1小匙
水
2大匙
【做 法】
1.四季豆切斜段;沙拉筍、紅甜椒切小塊;五花肉切小片;蒜頭、辣椒切小片,備用。
2.熱鍋,倒入適量的油,放入蒜片、辣椒片及五花肉片炒香。
3.再加入其餘材料與所有調味料炒勻即可。
【備 註】
沙拉筍是經過煮熟的食材,因此直接入鍋炒即可,如果用新鮮竹筍就得要事先汆燙至熟,才不會有苦澀味。
約10分鐘
主菜
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種子核果類
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中式料理
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葷食
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簡單蔬食 輕鬆美味無負擔
快樂廚房雜誌第95期
上線日期:
3/12/2019