御釀四彩

• 【材　料】
• 四季豆 250公克
• 沙拉筍 70公克
• 五花肉 80公克
• 紅甜椒 1/4顆
• 蒜頭 2顆
• 辣椒 1/2根

• 【調 味 料】
• 龜甲萬御釀醬油 1小匙
• 香油 1小匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.四季豆切斜段；沙拉筍、紅甜椒切小塊；五花肉切小片；蒜頭、辣椒切小片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、辣椒片及五花肉片炒香。
  
• 3.再加入其餘材料與所有調味料炒勻即可。

• 【備　註】
• 沙拉筍是經過煮熟的食材，因此直接入鍋炒即可，如果用新鮮竹筍就得要事先汆燙至熟，才不會有苦澀味。
• 約10分鐘