豆漿(1)

• 【材　料】
• 黃豆 450公克
• 水 3000㏄

• 【調 味 料】
• 白砂糖 適量

• 【做　法】
• 1.黃豆洗淨，泡水（份量外）6～8小時。
  
• 2.將泡好的黃豆放入果汁機中，加入水打成漿後，倒入過濾袋中濾除豆渣。
  
• 3.湯鍋中倒入水煮滾，再倒入作法2的豆漿邊煮邊攪拌。
  
• 4.將豆漿煮滾後，再煮約15分鐘，必須煮至泡沫完全消退為止。
  
• 5.最後依個人喜好加入糖煮至融化即可。