黑豆漿(3)

• 【材　料】
• 黑豆 350公克
• 黃豆 100公克
• 水 3000㏄

• 【調 味 料】
• 白砂糖 適量

• 【做　法】
• 1.黑豆、黃豆洗淨，泡水（份量外）8小時。
  
• 2.將泡好的黑豆、黃豆放入果汁機中，加水打成漿後，倒入過濾袋中濾除豆渣。
  
• 3.湯鍋中倒入水煮滾，再倒入作法2的黑豆漿邊煮邊邊攪拌。
  
• 4.將黑豆漿煮滾後，再煮約15分鐘，必須煮至泡沫完全消退為止。
  
• 5.最後依個人喜好加入糖煮至融化即可。