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食譜:黑豆漿(3)

  • 【做 法】
  • 1.黑豆、黃豆洗淨,泡水(份量外)8小時。
  • 2.將泡好的黑豆、黃豆放入果汁機中,加水打成漿後,倒入過濾袋中濾除豆渣。
  • 3.湯鍋中倒入水煮滾,再倒入作法2的黑豆漿邊煮邊邊攪拌。
  • 4.將黑豆漿煮滾後,再煮約15分鐘,必須煮至泡沫完全消退為止。
  • 5.最後依個人喜好加入糖煮至融化即可。
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