青豆濃湯(1)

• 【材　料】
• 青豆仁 160公克
• 洋蔥丁 40公克
• 馬鈴薯丁 50公克
• 奶油 20公克
• 牛奶 60公克
• 高湯 600CC
• 松子 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.青豆仁洗淨後，汆燙撈起備用。
  
• 2.鍋中加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，再放入馬鈴薯丁拌炒，續加入市售高湯煮熟。
  
• 3.將作法2的材料，倒入食物調理機中，並加入作法1的青豆仁，攪打均勻。
  
• 4.再將作法3的全部材料，再倒回鍋中煮滾，加入牛奶、鹽煮勻後盛碗，撒上松子即完成。