素火腿青醬松仁炒飯

• 【材　料】
• 羅勒葉 25公克
• 松子 10粒
• 橄欖油 20cc
• 糙米飯 1碗
• 蘑菇 30公克
• 素火腿 4片

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 高湯 25cc

• 【做　法】
• 1.製作青醬：先將羅勒葉川燙濾乾備用，將羅勒葉、松子和橄欖油加入果汁機中打成泥狀；糙米飯事先撥鬆備用。
• 2.將蘑菇、素火腿切成絲狀，以橄欖油爆香後，再加入糙米飯和青醬拌炒約5分鐘，再加入調味料拌勻後，起鍋前再灑上松子即可。