毛豆麵筋

• 【材　料】
• 油泡麵筋 30公克
• 毛豆仁 150公克
• 玉米粒 60公克
• 薑末 10公克
• 水 200cc

• 【調 味 料】
• 醬油 1小匙
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1/2小匙
• 水 適量

• 【做　法】
• 1.油泡麵筋放入滾水中汆燙至軟，撈出瀝乾備用。
  
• 2.熱鍋放入適量油，先爆香薑末，再放入毛豆仁、玉米粒、作法1的麵筋拌炒。
  
• 3.續加入所有調味料，燜煮入味至微乾即可。