香拌金針菇

• 【材　料】
• 金針菇 150公克
• 蒜末 1中匙

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞精粉 1小匙
• 胡麻油 1中匙

• 【做　法】
• 1.金針菇去除掉根部後洗淨，放入熱水中汆燙？分鐘再撈出瀝乾水份備用。
  
• 2.取一容器，放入作法1，再加入蒜末、鹽、雞精粉與胡麻油後充份攪拌均勻，再放入冰箱冷藏醃漬15分鐘即可。