和風鰹魚杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 50公克
• 青江菜 50公克

• 【調 味 料】
• 鰹魚醬油 45cc

• 【做　法】
• 1.青江菜去根部後洗淨；杏鮑菇洗淨後、去尾、切塊備用。
  
• 2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙約10秒鐘後取出、擺盤備用。
  
• 3.杏鮑菇先以鰹魚醬油以小火滷約10分鐘後取出，排放於作法1的盤上即可享用。