芝麻牛蒡昆布絲

• 【材　料】
• 牛蒡 30公克
• 昆布 30公克
• 白芝麻 3公克

• 【調 味 料】
• 辣椒絲 5公克
• 蔥花 5公克
• 醬油膏 10公克
• 香油 5公克
• 胡椒粉 3公克

• 【做　法】
• 1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
  
• 2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。
  
• 3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。