鮮菇拌青菜

• 【材　料】
• 蠔醬鮮菇 200公克
• 菠菜 300公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• A.鹽 1小匙
• 沙拉油 1小匙
• B.雞粉 少許
• 香油 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.把菠菜去根部後，洗淨、切段，備用。
  
• 2.取一鍋，加適量水煮滾，先加入鹽、沙拉油，再放入作法1的菠菜段入鍋汆燙至熟，撈出瀝乾水分，盛入盤中。
  
• 3.在作法2上加入蒜末、雞粉、灑上香油，最後加入蠔醬鮮菇，食用時拌勻即可。