海菜小魚羹

• 【材　料】
• 鮮海菜 60公克
• 吻仔魚 45公克

• 【調 味 料】
• 高湯 250㏄
• 鹽 1/4茶匙
• 雞粉 1/4茶匙
• 太白粉水 2茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.把鮮海菜用清水泡洗過後，瀝乾。
  
• 2.取鍋，加入高湯煮至滾沸後，加入作法1的鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞粉，以小火煮滾後，再用太白粉水勾薄芡後關火，最後灑上香油即可。