雞汁佐杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 6朵
• 鹽 少許
• 胡椒鹽 適量
• 香菜 適量

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇洗淨、擦乾，備用。
  
• 2.將作法1的杏鮑菇排放在烤盤上，撒上少許鹽，再移入已預熱的烤箱中最下層，以150℃旋風功能，烤約12分鐘。
  
• 3.取出作法2的杏鮑菇切片，再撒上胡椒鹽與香菜拌勻即可。

• 【備　註】
• 此道雞汁佐杏鮑菇上方可放置烤全雞料理，讓雞汁滴下不浪費，同時杏鮑菇整株烤熟再切片，可保持杏鮑菇本身的水分不流失，烤熟切開後更加鮮嫩多汁，美味又可口喔！