奶油蘑菇湯

  • 【做　法】
  • 1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
  • 2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。
  • 3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。
湯 .海菜菇蕈類 .西式料理 .葷食
五星級名廚義大利麵配方
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