蘑菇濃湯

• 【材　料】
• 蘑菇丁 100公克
• 西芹塊 10公克
• 洋蔥塊 20公克
• 馬鈴薯塊 50公克
• 高湯 500cc
• 沙拉油 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.在鍋內倒入少許沙拉油，將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香後，再加入馬鈴薯塊。
  
• 2.在作法1的鍋中，倒入高湯，煮沸後轉小火熬煮約15分鐘，煮至馬鈴薯塊軟化。
  
• 3.將作法2全部食材倒入果汁機中攪打均勻，再倒入鍋中，煮沸後加入調味料即可。

• 【備　註】
• 材料中的高湯可用一般市售原味高湯即可。