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【材 料】
杏鮑菇
150公克
鮮香菇
50公克
秀珍菇
120公克
金針菇
150公克
薑絲
10公克
蔥花
10公克
香油
1大匙
水
700㏄
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
雞粉
1/2小匙
米酒
1小匙
【做 法】
1.杏鮑菇切片;鮮香菇切片;秀珍菇去蒂頭;金針菇去頭,備用。
2.熱鍋,倒入香油,爆香薑絲,再加入水煮滾。
3.於作法2的鍋中加入作法1的材料,煮約3分鐘至軟,再加入所有調味料拌煮均勻至滾,起鍋前撒上蔥花即可。
湯
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
3/25/2009