銀魚海菜湯

• 【材　料】
• 鮮海菜 60公克
• 吻仔魚 45公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞精粉 1/4小匙
• 太白粉水 1大匙
• 香油 1小匙
• 大骨高湯 400㏄

• 【做　法】
• 1.鮮海菜用清水泡洗過後瀝乾。
  
• 2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。
  
• 3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。