肉乾什錦菇飯

• 【材　料】
• 糙米 2杯
• 豬肉乾 150公克
• 金針菇 60公克
• 靈芝菇 100公克
• 鮮香菇 60公克
• 水 3杯

• 【調 味 料】
• 紅蔥油 3大匙
• 鹽 1/2小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.豬肉乾切小片；金針菇切段、靈芝菇切小片、鮮香菇切片，一起放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
  
• 2.糙米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水浸泡約30分鐘，加入鹽和紅蔥油，舖上作法1豬肉乾片、金針菇段、靈芝菇片以及鮮香菇片，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。