干貝蒸菇

• 【材　料】
• 柳松菇 150公克
• 乾干貝 2顆

• 【調 味 料】
• 料理米酒 1小匙
• 香菇醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.柳松菇去除根部後放入滾水中汆燙約5秒鐘後瀝乾盛入盤中備用。
  
• 2.乾干貝用50㏄水泡20分鐘後移入蒸籠大火蒸至軟透，剝絲連湯汁一起加入作法1，淋上料理米酒及香菇醬油後封上保鮮膜再次移入蒸籠大火蒸約5分鐘即可。