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食譜:干貝蒸菇

  • 【做 法】
  • 1.柳松菇去除根部後放入滾水中汆燙約5秒鐘後瀝乾盛入盤中備用。
  • 2.乾干貝用50㏄水泡20分鐘後移入蒸籠大火蒸至軟透,剝絲連湯汁一起加入作法1,淋上料理米酒及香菇醬油後封上保鮮膜再次移入蒸籠大火蒸約5分鐘即可。
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