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白木耳炒蘆筍
【材 料】
1.白木耳
1杯
火腿
2片
青蘆筍
3支
2.蒜片
1/2大匙
【調 味 料】
1.鹽
1又1/2小匙
胡椒粉
1小匙
水
2/3杯
2.太白粉
1大匙
水
2大匙
【做 法】
(1)將白木耳洗淨浸泡至澎漲後,撈起瀝乾切開成小朵狀,切除黃色部分硬塊處,將其他材料洗淨後切好備用。
(2)將鍋預熱後,加入少許油,把蒜片爆香,放入材料(1)拌炒均勻,再加入調味料(1)略煮沸後,再將拌好的調味料(2),倒入芶芡後即可盛起食用。
主菜
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006