鮮蔬炒飯

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 雞蛋 2顆
• 香菇 20公克
• 竹筍 20公克
• 木耳 20公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 小黃瓜 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.香菇、竹筍、木耳、紅蘿蔔和小黃瓜切小丁狀備用。
  
• 2.雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
  
• 3.取鍋，加入少許油燒熱，倒入作法2的蛋液炒勻至水份收乾。
  
• 4.續加入作法1的全部材料和白飯炒熟即可。