燜燒杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 200公克
• 辣椒 1條
• 蒜頭 3顆
• 九層塔 少許

• 【調 味 料】
• 牛頭牌沙茶燒烤醬 2大匙
• 糖 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇切滾刀片；辣椒切片；蒜頭切末；九層塔洗淨取嫩葉，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的辣椒片、蒜末爆香。
  
• 3.加入作法1的杏鮑菇片及所有調味料燒至入味。
  
• 4.再加入九層塔葉略炒一下至軟即可。