鮑菇鮑彩椒

• 【材　料】
• 杏鮑菇 300公克
• 紅甜椒 50公克
• 黃甜椒 50公克
• 大白菜 200公克
• 青花菜 100公克
• 洋蔥 30公克
• 木耳 20公克
• 蒜頭 30公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1大匙
• 糖 1大匙
• 醬油 1大匙
• 高湯 600㏄

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇、紅甜椒、黃甜椒、大白菜、木耳切塊；青花菜切小朵；洋蔥去皮切塊，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜頭、洋蔥爆香，再加入作法1的其他材料炒勻。
  
• 3.再加入所有調味料炒勻，以小火燜煮至’湯汁略收乾即可。