酥炸鮮菇

• 【材　料】
• 鮮香菇 12朵
• 市售脆漿粉 100G
• 沙拉油 1大匙
• 水 1/4杯

• 【調 味 料】
• 鮮美露 2大匙
• 白蘿蔔泥 1大匙
• 薑汁泥 適量
• 水 2大匙

• 【做　法】
• (1)香菇去蒂，洗淨擦乾備用。
• (2)將市售脆漿粉、沙拉油、水混合調勻成麵衣麵糊備用。
• (3)把香菇沾裹作法2的炸衣粉漿，以中火炸至外表金黃色，撈起瀝去多餘油份，沾取混和的調味料食用即可。