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食譜:酥炸鮮菇

  • 【做 法】
  • (1)香菇去蒂,洗淨擦乾備用。
  • (2)將市售脆漿粉、沙拉油、水混合調勻成麵衣麵糊備用。
  • (3)把香菇沾裹作法2的炸衣粉漿,以中火炸至外表金黃色,撈起瀝去多餘油份,沾取混和的調味料食用即可。
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