鮮菇雜菜飯

• 【材　料】
• 白米 200公克
• 雞胸肉 150公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 芹菜 30公克
• 青江菜 1棵
• 蒜頭 2粒

• 【調 味 料】
• 滋優鮮露 50㏄
• 鹽巴 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.將白米洗淨，泡水備用。
  
• 2.紅蘿蔔去皮，切小丁；芹菜、青江菜洗淨，切小段；蒜頭切片備用。
  
• 3.將雞胸肉切成小丁狀，加入所有調味料醃漬，醃約30分鐘即可。
  
• 4.取電鍋的內鍋，先將作法1的白米放入鍋中，再依序加入作法2與作法3的所有材料，均勻的鋪在白米上面。
  
• 5.在電鍋的外鍋內倒入1又1/2杯水，再將作法4內鍋放回電鍋中，按下開關蒸約20分鐘即可。