芹菜炒金針菇

• 【材　料】
• 芹菜 3支
• 金針菇 50公克
• 蒜頭 3粒
• 辣椒 1條
• 青蔥 1支

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.金針菇去蒂，再切成小段，洗淨瀝乾備用。
  
• 2.芹菜切小段；蒜頭、辣椒和青蔥都切成片狀，備用。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的所有材料以小火爆香。
  
• 4.加入作法1的金針菇段與所有調味料，以中火翻炒均勻即可。