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蠔油拌蕈菇
【材 料】
鮮香菇
70公克
杏鮑菇
70公克
柳松菇
70公克
蠔油醬
2大匙
【做 法】
1.鮮香菇去蒂與杏鮑菇切片,柳松菇去頭,一起放入沸水中汆燙30秒後後瀝乾備用。
2.將作法1材料放加入蠔油醬一起拌勻即可。
【備 註】
鮮菇如果燙太久吃起來會太韌,所以只要稍微燙一下,吃起來就會非常鮮嫩。此外超市可以買到一整包的綜合鮮菇,使用起來會非常方便。
主菜
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
餐廳涼拌菜
上線日期:
5/10/2013