五味鮮菇

• 【材　料】
• 鮮香菇 10朵
• 青蔥 1根
• 蟹腿肉 50公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 裝飾：
  香菜 2根

• 【調 味 料】
• 五味醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.將青蔥切蔥花，紅蘿蔔切成片狀。鮮香菇去蒂，切成小片狀，備用。
  
• 2.作法1的鮮香菇片放入滾水中，汆燙至熟，撈起瀝乾，再將蟹腿肉、作法1的紅蘿蔔片放入滾水中，略為汆燙後撈起，備用。
  
• 3.取一個容器，再加入作法1、2的材料，再淋上作法3的五味醬、擺上香菜即可食用。