蜜汁碳烤杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 3根
• 巴西里 1根

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 砂糖 1大匙
• 香油 1小匙
• 味醂 1小匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇洗淨、切成片狀，再放入調味料中拌勻，醃漬約10分鐘，備用。
  
• 2.巴西里洗淨、切碎，備用。
  
• 3.將作法1醃漬好的杏鮑菇放入預熱好的烤箱中，以200℃烤約10分鐘，至杏鮑菇表面微乾。
  
• 4.將作法3烤好的杏鮑菇片取出，撒上作法2的巴西碎即可。