百里香奶油燴蘑菇

• 【材　料】
• 蘑菇 100公克
• 鮮香菇 100公克
• 洋蔥 1/2顆
• 新鮮百里香 2根
• 蒜仁 2顆
• 紅蘿蔔 50公克

• 【調 味 料】
• 月桂葉 2片
• 奶油 2大匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 水 100cc

• 【做　法】
• 1.將蘑菇與香菇去蒂洗淨，再切成小塊狀；洋蔥切絲；蒜仁與紅蘿蔔切片，備用。
  
• 2.取一支炒鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，放入作法1的洋蔥絲、蒜仁與紅蘿蔔片，以中火先爆香，再加入作法1的蘑菇塊與香菇塊和所有調味料炒勻。
  
• 3.最後以中火將作法2的蘑菇塊和香菇塊煮至軟化入味，湯汁略收乾即可。