香菇干貝燴絲瓜

• 【材　料】
• 絲瓜 1條
• 鮮干貝 100G
• 鮮香菇 5~6朵
• 薑絲 1/2杯

• 【調 味 料】
• 鮮美露 3大匙
• 水 1/2杯
• 麻油 1小匙
• 胡椒粉 1小匙

• 【做　法】
• (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟舖入餐盤做底備用。
• (2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。
• (3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香，加入所有調味料，用少許太白粉水勾薄芡。
• (4)再放入干貝煮熟，盛入以絲瓜為底的盤子上即可。