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食譜:香菇干貝燴絲瓜

  • 【做 法】
  • (1)絲瓜洗淨去皮,切大塊片狀,川燙熟舖入餐盤做底備用。
  • (2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。
  • (3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香,加入所有調味料,用少許太白粉水勾薄芡。
  • (4)再放入干貝煮熟,盛入以絲瓜為底的盤子上即可。
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