焗烤鴻禧菇

• 【材　料】
• 鴻喜菇 2包
• 玉米筍 8根
• 綠花椰菜 1/3朵
• 蟹肉棒 2根
• 起司絲 50公克
• 巴西里碎 適量

• 【調 味 料】
• 麵糊 3大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.先將鴻喜菇去蒂、洗淨；玉米筍去蒂；綠花椰菜切成小朵，再放入滾水中汆燙過水，撈起備用。
  
• 2.蟹肉棒洗淨放入滾水中，稍微汆燙過水後撈起瀝乾；烤箱以200℃預熱約10分鐘。
  
• 3.取一個烤皿，加入作法1汆燙過的鴻喜菇、玉米筍、綠花椰菜、作法2的蟹肉棒和所有調味料，再撒入起司絲。
  
• 4.將作法3的烤皿放入預熱好的烤箱中，以200℃烤至表面上色且起司融化，再撒上巴西里碎即可。