白靈菇沙拉

• 【材　料】
• 白靈菇 130公克
• 蘋果 1顆
• 蟹味棒 10根
• 芹菜 2根
• 小黃瓜 1根

• 【調 味 料】
• 香油 1大匙
• 蒜泥 2顆
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許
• 西式香料 少許

• 【做　法】
• 1.先將白靈菇洗淨切段半，再放入滾水中汆燙，撈起冰鎮再瀝乾水份；蘋果洗淨、切片，備用。
  
• 2.蟳味棒洗淨；芹菜切小片；小黃瓜切片。依序將前述材料放入滾水中，汆燙過水，再撈起瀝乾，備用。
  
• 3.將調味料放入容器中攪拌均勻，再將作法1、2的材料加入，混合拌勻即可盛盤。