饅頭菌菇堡

• 【材　料】
• 饅頭 1個
• 蘑菇 5朵
• 鴻喜菇 1/3包
• 雞蛋 1顆
• 蒜仁 2顆
• 美生菜 2片

• 【調 味 料】
• 西式綜合香料 1小匙
• 奶油 1大匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.蘑菇切片；鴻喜菇去蒂再對切；蒜仁切片。
  
• 2.取一支炒鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的材料以中火先爆香，再加入所有調味料一起翻炒均勻。另熱鍋，加入少許油，打入雞蛋以中火煎熟，備用。
  
• 3.饅頭放入蒸籠中蒸熱，取出切對半不要斷，夾入生菜葉、作法2的荷包蛋，再將炒好的菇類放上即可。