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【材 料】
1.新鮮香菇
適量
蘑菇
適量
洋蔥丁
2大匙
蒜末
1大匙
2.黑胡椒粉
少許
新鮮百里香
3~4枝
白酒
少許
香草高湯
2大匙
鹽
少許
【做 法】
1.香菇與蘑菇全部對切成2半,用滾水汆燙去除生澀味(或放入預熱過的烤箱以180℃烤5分鐘)。
2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末,再放入香菇及蘑菇略炒,接著將材料2依序加入炒勻並煮至收汁即可。
主菜
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海菜菇蕈類
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西式料理
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葷食
芳香植物料理美容書
上線日期:
1/1/2006