野菇濃湯

• 【材　料】
• 蘑菇塊 50公克
• 生香菇 20公克
• 西芹塊 20公克
• 洋芋塊 30公克
• 洋蔥塊 10公克
• 高湯 300㏄
• 麵包丁 少許
• 巴西利末 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱，放入蘑菇塊、生香菇、西芹塊炒香。
  
• 2.在作法1的鍋子中，加入洋芋塊、洋蔥塊及高湯，開小火，等洋芋煮至軟化後靜置待涼。
  
• 3.將作法2的材料倒入果汁機中打勻。
  
• 4.另取一鍋子，加入作法3打勻的材料和鹽，煮沸後盛起，撒上麵包丁和巴西利末即可。